2023年的上海，餐饮业似乎迎来了一股新的创业热潮，不少年轻人憧憬着通过开店来实现自己的创业梦。然而，越来越多的案例告诉我们，创业的道路并非一帆风顺。最新的一个典型案例，是一名25岁的小伙子小朱，以80万的投资在上海开了一家专门做羊肉面的小馆子。遗憾的是，开业不过六天，他的面馆就濒临倒闭。
小朱坦诚自己在开店前对市场调研不够，且没有考虑到经营中可能会遇到的困难。面对高昂的店面租金，以及与周边餐饮业的激烈竞争，他觉得自己的理想状态与实际情况差距甚远。这种理想和现实之间的落差使得本应商机无限的餐饮市场，对于初入行的“小白”而言，显得尤为严酷。
难以承担的租金和日益减少的客流量让小朱的面馆难以为继，尽管才短短六天，他已经预计到，若最终不得不关店，他的亏损将达到60-70万。有经验的餐饮业主表示，在如此竞争激烈的餐饮市场中，许多“小白”因为无法提供足够优质的口味或服务，很难跟连锁品牌抗衡，一旦经营中出现问题未能迅速解决，客源流失将是不可避免的。
不仅如此，业内有识之士也提醒，想要在餐饮业取得成功，不仅仅需要热情和资金，更需要科学的方法和深刻的市场理解。据了解，高达90%的创业者在创业过程中因种种原因退出竞争。这些声音几乎在所有的失败案例中都能找到共鸣。
网上关于这件事的讨论热火朝天，有朋友们不禁感叹，原来开一个好的餐馆并不容易，创业之路更是充满了未知与挑战。同样，亦有许多网友分享了自己或亲戚朋友在餐饮业失败的教训，警示着每一个即将踏入这个领域的创业者，背后隐藏着的风险与考验远比表面上看起来要多。
当80万成为告警的教训，对于小朱而言，他的创业之路或许暂时告一段落，但对于仍在热情中不断涌入创业大潮的年轻人，这样的案例无疑是一记响亮的警钟，提醒着他们要更加审慎地看待自己的创业决定。每一个创业梦想背后，都需要务实的规划和坚韧的执行力，以确保在挑战面前能够屹立不倒。
