冬至饺子风,全城热点团圆味


古语云,冬至大如年,不论身在何处,一顿热腾腾的饺子总能在这个忙碌的岁尾,带给人们暖心的仪式感。数据证明,传统的习俗在现代社会依旧热度不减。据饿了么“放心点·榜”平台显示,冬至这一天截至下午一点,已有73244份饺子外卖被送达酒店大堂,而滑雪场、西餐厅、闽南菜馆等地也分别有15831份和11194份饺子送至。

在这个辞旧迎新的节日里,送上一盒饺子,寄托着温馨的祝福与牵挂,“年底了加班多,怕你忙忘了今天是冬至,给你点了一盒饺子当过节了,天冷注意保暖”,这样温馨的话语反映出虽然不能如同春节般团圆,但人们心中对亲友的关怀依旧炽热。随着通讯技术的发展,即使身在他乡,许多人也选择在这天通过网络,将心意寄托在一份饺子外卖之中,激增了120%的远方下单给亲友的订单量。

在现代都市的快节奏生活中,各地风味的饺子也成为了家乡的代名词。北京的煎饺、哈尔滨的酸菜肉水饺、西安的酸汤水饺、苏州的西葫芦木耳三鲜水饺……这些特色饺子在冬至成为热销宝贝,乡愁和味蕾在这一刻交织。而关于饺子的最佳搭档,是蘸醋还是蘸酱油,甚至还是西安人钟爱的油泼辣子,这也成为了网友热议的趣味话题。据统计,苏州和上海的饺子外卖中,加购醋的数量远多于酱油,特别是苏州人,显示出地道的江南醋文化;而反之哈尔滨人则偏爱酱油。北京人还会点上腊八蒜来配饺子,而哈尔滨和青岛人则倾向于吃蒜泥。

冬至习俗中,还有吃羊肉的传统。在西安、苏州、上海等城市的饺子订单中,常有人一同下单消费羊肉产品,如羊肉汤等。与此同时,不同地方的特色搭配也各具风味,西安以馍伴饺,上海选择午餐肉,深圳喜爱云吞,厦门青睐扁食,青岛点馒头肉包,哈尔滨食爱拉皮,北京则传统拌菜。

不仅如此,在南方,拥有偏好汤圆的城市比比皆是。数据显示,苏州、深圳、上海等地的饺子订单中,也常常有汤圆的身影。特别是在广州、深圳和厦门,冬至前夕的汤圆订单量环比增长都超过50%。

值得一提的是,饿了么时令官特别策划了“冬至大如年,乡思在舌尖”的活动,与多家品牌合作,推出一系列满足节日需求的贴心服务和优惠活动。外卖品牌纷纷更新包装设计,确保美食品质和温度,在传统文化与现代生活的融合中,让这个古老的节日焕发新的活力。

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