“舌尖上的艺术”绽放戛纳,探寻美食背后的人性之欲


《坠落的审判》今日上线大银幕,票房开局不俗,突破287万,市场预测最终票房将收获不菲的3000万。
虽然票房成绩平平,但对于这部品质之作,电影评论界一致推崇,建议条件允许的观众应前往影院一探究竟。而值得一提的是,另一部在去年戛纳输给了《坠落》的影片,今年却在法国送选奥斯卡国际影片时力压《坠落》,引起了业界不小的波动。《坠落》导演茹斯汀·特里耶于社交媒体发文批评结果枯燥无味,并略带讽刺地质疑是不是对女性导演手下留情。

尽管法国近年来频频送选女性导演的作品,但仍不能掩盖这次争议中“无聊”的字眼。在一些人看来,电影的审美已经与现实脱钩。这样的批评声中,蔡明亮的《法式火锅》尤其突出。《法式火锅》导演、编剧陈英雄以往的作品《青木瓜之味》、《三轮车夫》等片备受观众欢迎,女星朱丽叶·比诺什的加盟更是锦上添花。然而,影片呈现出的内容却让人意想不到,它几乎舍弃了常规的叙事结构,更注重呈现“食色性也”的生活细节,因此被一些评论家认为“无聊”。

然而在快餐时代的今天,这种所谓的“无聊”,可能正是电影艺术回归生活本质的尝试。《法式火锅》描绘了20世纪20年代一个平淡的故事:两位厨师多丹与欧仁妮的共同生活与爱情长跑,最终紧抓幸福的欧仁妮因病离世。故事看似简单,却被陈英雄化用134分钟呈现一桌桌色香味俱佳的料理过程。

这部电影被赋予了深层的意义,不仅是让人垂涎的美食制作过程,还有对欲望的精妙隐喻。《法式火锅》让观众实实在在地感受到厨师多丹如何用食物来表达爱意,如何用一道道精心烹饪的菜肴来征服挚爱欧仁妮的心。

多丹的单纯而真挚的欲望,是他对人性本能的追求。而这部影片恰恰通过食物与美味,展现了人的情感——爱、欲、以及对生活的热爱与追求。电影穿插的长镜头慢节奏,让人仿佛身临其境那个悠闲恬淡的乡村田园。所有的音响效果,如同一段包含图片的ASMR,让人在舒适中感受生活的美好。

《法式火锅》用一种坦白而直接的手法,告诉观众生命与食物的紧密联系。面对主流电影套路化、快节奏化之时,它以一种旧式的电影语言讲述了人与食物、情感和生活之间纯粹而细腻的联系。

在这个充满速食和碎片化的时代,留给观众一部让人放缓脚步的电影,《法式火锅》通过它唤起了人们内心深处对于生活、烹饪和爱的渴望和回味。正因为现世界太过纷扰,《法式火锅》正是通过所谓的“无聊”,带给我们对生活常态的一次自我反省与匀速呼吸。

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