当北方多数地区冰天雪地，广西桂平市南木镇却迎来了一年中独特的捕捞季——“反季节”小龙虾的上市。随着第一缕晨曦照耀大地，虾农们即穿梭于稻田之间，忙碌地开始了一天的虾捕工作。他们从地笼中一一取出小龙虾，然后立刻运送到分拣区，在这里，小龙虾被细心地依据大小和品质进行分类和称重。
欧俊阳，一位来自柳州的小龙虾收购商表示：“我们专程赶来这里收购小龙虾，目前我们每天大概能收购1500斤左右。”在亚热带季风气候的桂平市，得天独厚的自然资源为这里的经济种养业提供了得天独厚的条件。基于此优势，近几年，桂平市因地制宜，大力推广‘稻田+’的多元化综合种养模式，不仅提升了农田产值，更有力地促进了当地农民的收入增长。
据陈寿福，桂平市水产技术推广站负责人透露，“当前我们市的小龙虾养殖面积已扩展至7.3万亩，产量接近1万吨，产值超过6亿元。”这一成就的取得，除了得益于当地的气候条件和科学的种养策略，还归功于当地政府的支持和市场的需求。
冬季，一般被认为是虾类生长缓慢、市场供应减少的季节，但南木镇的小龙虾却逆流而上，为广大食客带来了惊喜。从传统的观念来看，小龙虾多与炎热的夏夜联系在一起，然而如今，在寒冷的冬天也能享受到新鲜美味的小龙虾，无疑成为了餐桌上的一大亮点。
小龙虾在南木镇的成功养殖与销售，不仅为当地人带来经济上的实惠，也促进了旅游业和餐饮业的发展。越来越多的游客愿意在冬季前来此地，仅仅为了品尝正宗新鲜的南木小龙虾，同时也吸引了更多商家和食客对反季节食材的关注和追捧。
反季节小龙虾的问市，不仅打破了食材季节性的约束，更为当地的经济发展提供了全新的增长点，使得这个小小的田间生物成为连接农业产值与市场需求的桥梁，也为广西乃至全国的水产养殖业树立了成功的典范。未来，南木镇的小龙虾有望成为冬季食品市场中一颗耀眼的新星。
