在消费者权益日即315晚会曝光之后，多家奶茶店和餐饮企业的食品安全问题被揭露，引发社会广泛关注和讨论。据报道，部分知名奶茶店因变更食品有效期标签、使用过期食材、以及不规范的食品加工方式等问题备受诟病。例如，古茗奶茶被发现进行标签随意更换，过期材料继续使用；书亦烧仙草则被控诉隔夜食材重新利用；茶百道晚上督导一离开，有效期标签仿佛“隐身”一般，无法辨认。
外卖行业亦暴露处理不当的食材，如淋巴肉、垃圾油和合成肉，以及外卖平台优惠竞争中浮现的质量问题，让消费者开始对呼吁外卖食品质量开展深入调查。
进一步的调查还揭示，街边流行的烤淀粉肠实际上成本极低，而其肉含量更是寥寥无几，主要成分为淀粉和价格极低的鸡骨泥或鸭肉泥。同时，电商平台销售的鸡骨泥多数标明不宜人类食用，仅适合宠物。
此外，鸭血制品安全也受到质疑。报道称，一些鸭血摊位和餐馆所供应的所谓“鸭血”，实质是经过复杂加工、色素添加的猪血冒充而成，其制造场所卫生条件堪忧，企业法治意识和食品安全管理严重缺失。
包装肉制品的问题不可小觑，香精和调味料的大量使用掩盖了本身可能存在的腐败气味。常见餐馆厨房在水质和油质管理上的松懈态度亦是问题之一。消费者对于这些肉制品的担忧与日俱增。
同时，关于百果园以及其他水果切销售点，有消费者担心其使用腐烂或过期水果制作果切并上架销售。此事不仅表现出个别门店的管理漏洞，也凸显了整个连锁企业对食品安全管理的重视不足。
面对315晚会揭露出的这些问题，消费者的食品安全意识被进一步唤醒。越来越多的人选择自己烹饪健康食物，以降低因食物安全问题导致的健康风险。尽管食品安全的路仍然漫长，但消费者的这一觉醒无疑给市场上的不良商家敲响了警钟，同时也促进了行业和管理部门对食品安全问题的重视。
