近日,一款以“高学历”为噱头的网红零食引发关注及质疑,其学历背景疑似虚假。现在,让我们来继续揭晓更多这类“高学历”零食。我们注意到,被冠以“90农大”品牌的蔬菜卷在多个“农科院美食”排行榜中位居前列,网络销售火热,某些网店的销售量突破了三万件。在这款零食的多个推广页面上,几乎都宣称与“东北农业大学”相关,有的标榜为“校园畅销美食”,有的称“食品学院提供技术支持”,更有甚者直言“食品学院监制”。我们接到货品后,看着那包装简单而朴实的外观,不禁生起疑问:这款蔬菜卷真的与农大有关吗?
为了查清真相,我们特别发函询问东北农业大学。该校非常重视此事,并且回复称,学校并未开展任何对外生产经营活动,所谓的“90农大蔬菜卷”与学校无关,学校也未与商品包装上所述的受委托制造商进行过任何形式的合作。
那么,这款“学历造假”的零食在健康指标上又是何表现呢?我们委托上海源本食品质量检验有限公司(上海市营养食品质量监督检验站)对该食品进行了营养成分检测。测试结果显示,虽然该蔬菜卷中未发现防腐剂和甜味剂的添加,过氧化值和酸价均符合国家标准要求,但其蛋白质含量每100克为7.49克,低于包装标注的10.0克;而脂肪含量每100克达到21.8克,高出包装所示的15.8克,无论是蛋白质还是脂肪的含量都超出了国家标准的误差允许范围。
检测机构的专家指出,考虑到该零食的脂肪、碳水化合物及能量含量较高,建议消费者应适量控制摄入。我们内心忧虑,如果消费者一不小心多吃几片,可能会对健康产生负面影响。
我们还想表达的是,相较于为产品虚构“学历背景”来吸引消费者目光,真正的品质和信誉才是获取消费者青睐的关键。用虚假学历来包装产品不仅损害了科研院校的信誉,也在无形中降低了消费者对真正由科研院所研发产品的信任和支持。这种问题亟需相关管理部门严加治理。